白茶是一种具有良好药效性能的茶叶。它能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等多种功效,尤其对于那些烟酒过度、油腻摄入过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等病症,具有独特而灵妙的保健作用。然而,对于白茶饼的冲泡饮用却存在一些忌讳。白茶饼性质微寒,因此那些患有胃寒或脾胃虚寒的人应少量或不要饮用。此外,白茶饼中含有一定数量的茶碱和咖啡因,这些物质对人类神经有明显的刺激作用,所以神经衰弱或经常失眠的人也不能喝白茶饼。这些都是白茶饼饮用时最重要的忌讳。