茶砖的冲泡方法非常简单。首先，烧好开水后，倒入茶具中，如茶杯和公道杯，用热水烫洗一下。然后，将适量的茶叶放入茶杯中。接着，再倒入开水，浸泡30秒后倒掉，这个步骤叫做醒茶。接下来，继续倒入开水，盖好茶杯，浸泡1-2分钟。最后，将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤从公道杯分发到茶杯中，即可开始品饮了。茶砖一般指砖茶，它的外形像砖一样。砖茶是一种紧压茶，也是相当代表性的一种。它由茶叶、茶茎以及有时还有茶末一起压制成块状茶。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为几类：青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和康砖茶。所有的砖茶都是经过蒸压成型，但成型的方式不尽相同。青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶和茯砖茶是用机械进行压制成型的，而康砖茶则是用棍锤筑造形成的。