安化黑茶是蒸着喝好还是泡着喝好("安化黑茶：蒸饮还是泡饮")?

传统煮茶方式： 1. 器具：一个玻璃壶和一个电炉。 2. 水：使用冷水（冷水和热水煮的效果有所不同），大约500毫升。 3. 茶：使用金花茯砖茶，投茶量不大，大约两片大拇指指甲盖大小。 4. 过程：慢慢地煮，颜色逐渐变深，从象花生油的颜色转为栗色，大约需要20多分钟。期间有两次在沸水时加少许冷水压一下。 5. 品感：感觉比泡出来的茶更醇厚，入口像油一样的感觉，伴随着湖南茶叶特有的味道，很好喝，会上瘾。

时尚煮茶方式： 1. 器具：黑茶壶。 2. 过程：将金花茯砖茶放入黑茶壶，新鲜冷水注入水箱，打开电源开始煮茶。不到4分钟，茶杯会滴满橙红透亮的茶汤。 3. 品感：开汤后，茶汤的颜色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，具有红、浓、陈、醇等特点。

除了煮茶方式，以下是关于安化黑茶的饮用技巧：

1. 用具：冲泡安化黑茶时宜选择粗犷、大气的茶具。一般可以使用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡。如果是品茗杯，建议使用透明玻璃器皿，便于观赏茶汤的颜色。同时准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘和热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等工具。 2. 用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水进行冲泡。 3. 水温：水温要高，一般使用100摄氏度以上的沸水进行冲泡。也可以用沸水润茶后再用冷水煮沸，这样茶的滋味更佳。 4. 茶水比例：高档砖茶及三尖茶的茶水比例为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

为了方便理解，接下来是关于安化黑茶的冲泡步骤：

1. 取茶：不同种类的安化黑茶取茶方法也不同。茯砖茶和千两茶饼可以用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶可以用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，然后用铁锤或钢钎撬取；方便颗粒状或袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒或“黑玫瑰”黑茶），可以直接冲泡。一般取茶量为8克左右，如果喜欢浓味或要给多人品饮，可以适量增加取茶量。 2. 置茶：将取好的茶叶放入如意杯中。 3. 冲泡：按照1：40左右的茶水比例，用沸水冲泡。由于黑茶比较陈旧，所以泡茶时必须使用100摄氏度以上的沸水，才能完全析出黑茶的茶味。 4. 品饮：按下如意杯按钮，分离茶汤，然后将茶汤倒入茶杯中，进行品饮。一般来说，安化黑茶耐泡性较强，可以冲泡多次。