一、选择砖茶：
1、避免购买没有光泽且碎成渣的茶叶。这种茶叶经过过度发酵、过度烘焙或过度蒸制等处理，已失去活性，无法再进行转化。通常以老茶的形式出售，易上当受骗。
2、不要购买砖茶叶片非常薄且发青的茶叶。这种茶叶没有处理好，发酵不足或渥堆过轻，味道会有明显的青草味，后期转化空间也不多。新兴的浅发酵工艺常被商家夸大后期转化收藏的优势，新客户容易被欺骗。
3、不要购买砖茶散乱不整且有杂质的茶叶。即使料信得过，味道真的好，也不能拿自己的健康冒险，在不卫生、不用心的茶商那里买茶。
4、建议不要购买砖茶叶片不均匀、颜色不清晰的茶叶。这种可能是因为渥堆、烘焙处理不均匀，或者是由于不同泡茶料混杂在一起。在不能分辨纯料、混搭料、不纯料以及好喝与不好喝的基本标准时，建议不要购买。
5、不要购买有灰色、烟尘飞散的砖茶，细看会发现黑色、蓝色、灰色、白色霉斑。这种情况下绝对不能购买，说明有发霉现象，有些人解释为茯砖升温过程中高温烧死的未发出的金花。
6、不要购买呈现白色的砖茶，有连片细菌，细观察会发现一些细白颗粒。这确实可能是茯砖升温时高温烧死的未发出的金花。如果在选购过程中发现了这种情况，建议不要购买。如果已经购买并开水泡了，喝掉没有问题。（高级茯砖，如天茯，这种情况比较常见）
7、如果砖茶表面没有光泽，其他方面都不错，需要谨慎，有可能是外路茶。
8、金花的多少并不影响茶的品质，只是个人喜好。金花越多，益生菌越多，对健康有益。金花越少，可能茶本身的后期转化潜力更大，更适合收藏。二、闻砖选茶：
如果砖茶没有湿仓气和霉气，无酸腐气、异气和恶心气味，那就没问题。如果有这些味道，可以也需要谨慎观察。
三、品茶选茶：
判断茶叶是纯料还是混搭料，需要看它们经过多少泡后才出现水味，这才是关键。纯料茶一般经过10-15泡后，仔细品味就能感觉到茶水的味道变化，出现水味说明茶水开始分离了。而混搭料茶，极端情况下可能从第一泡就有水味，好一点的混搭料茶也经不住6、7泡以上不出现水味的考验。