安吉白茶好坏怎么辨别(分辨安吉白茶好坏)?

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1、根据外观判断茶叶品质:安吉白茶的优质茶叶外形应粗壮而肥美,嫩度以嫩叶丰满为最佳,瘦小稀少的茶叶质量较差,叶片老嫩不匀、杂有老叶或蜡叶的茶叶品质较差,一芽一叶为最佳,一芽两叶或更多也是次品。

2、观察叶态判断茶叶品质:优质的安吉白茶叶子应平展舒展,叶缘卷曲,叶面有起伏波纹,芽叶紧密相连且稍微并拢,叶尖上翘且不易断裂的茶叶品质最优,叶片展开后呈现摊开、折贴或弯曲的茶叶质量次之,芽长于叶也是优质茶的特征。

3、观察叶色判断茶叶品质:优质的安吉白茶茶叶应具备白脉绿的特点,叶面呈灰绿、墨绿或翠绿色,白化程度越高品质越好,如果茶叶基本没有白化或白化不够,则品质次之,茶叶呈铁板色、草绿黄色、黑色、红色或具有蜡质光泽的茶叶品质最差。

4、检查茶叶的纯净程度:优质的安吉白茶不应含有枳、老梗、老叶和蜡叶等杂质,茶叶中若含有杂质,则品质较差。

5、闻香气判断茶叶品质:优质的安吉白茶具有鲜花香或清香的特点,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓、越持久,茶叶品质越高。而淡薄、青臭、失鲜或带有发酵感的茶叶则品质较差。