红茶为什么不能用百年老树(百年老树为何不适合制作红茶)?

古树红茶有两个特点：一是它们的资源稀缺，所以采摘得更重；二是采用了先进的技术，使得古树红茶更加香甜。但是，古树红茶在外观上可能不够漂亮，没有传统云南红茶金芽的明显特征。也许这就是为什么人们说它“丑但温柔”。

优质的古树红茶，如果用相同量的非古树红茶冲泡，通常会有更浓郁的味道。口中会有一种“黏黏的感觉”，茶香和茶味都十分浓郁。即使喝下后，你仍然能在口腔中感受到茶的香味和甜味。

当然，如果技术工艺到位，古树红茶可以给人一种像蜜一样的甜和像梨一样的滋润感。这意味着它不会让你的口腔和喉咙感到不舒服、紧绷或疼痛。它会一次性而顺畅地带来润泽，同时带有一丝甜味。

最近，茶叶专家在古树红茶的加工中进行了大量改进，将红茶和古树生茶的工艺结合起来，使古树红茶既具有红茶的温润，又兼具古树生茶的甘甜。不知道茶友们是否愿意一试？

古代的红茶更容易冲泡。由于原料相对成熟，即使在较高温度下冲泡，也不容易变苦。只需在用功夫茶具冲泡时，注意水的出来速度要相对较快。如果使用大杯子泡茶，则可以放入比平时稍轻一些的重量来喝，以避免味道过浓。