茶香有不同种类。1、古树红茶有独特的香气，持续时间短暂，常伴有果香、桂圆香和甜香。老枞茶树的树枝上长满了绿色的苔藓，所以它的茶叶有独特的枞韵，有木香和苔藓香。2、口味和韵味也不同。古树红茶口感丰富，口感醇厚且饱满，蕴含着浓郁的山野气息，冲泡后茶汤出得快且持久耐泡，喝后唇齿留香，杯底也有余香，口干舌燥的感觉也能缓解。老枞茶指的是树龄较大的茶树，至少有50年的树龄。老枞红茶由于树龄较大，其中的茶多酚等物质更为丰富，所以茶汤的味道更好。