玻璃和瓷碗泡茶区别(玻璃与瓷碗对茶影响有别)?

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瓷器烧制温度在1300℃左右, 这种材料能够很好地显示茶的颜色, 适中的传热和保温性能不会对茶产生化学反应, 使泡茶过程中能够获得更好的色香味。此外, 瓷器的造型也美观精巧, 现在常用来泡制轻度发酵或者香气浓郁的茶。

相比之下, 玻璃杯透明的质地使得传热更快, 但不透气。使用玻璃杯泡茶时, 可以清晰地观察整个冲泡过程中茶叶的上下穿动, 叶片逐渐舒展的情况以及茶汤颜色的变化。

然而, 玻璃茶具的缺点是容易破碎, 并且较容易烫手。尽管如此, 它依然是性价比较高的选择。

当使用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶时, 杯中出现轻雾飘渺的景象, 茶芽看起来鲜嫩、挺拔, 或者茶叶的旗枪交错、上下浮沉, 这样的景象非常赏心悦目, 有着独特的风趣之处。