笋干如何泡发才会嫩呢?中午吃笋干("嫩滑笋干泡发秘诀")?

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用户回答
在平时享用笋干时,我们经常发现它很容易泡发,但是泡发后表皮却有些皱皱的。实际上,这是因为如果我们用开水来泡发笋干,开水的温度会烫熟其表皮,导致它发皱。因此,在日常泡发笋干时,务必使用冷水,这样它能够缓慢地吸收水分,不会导致皮肤发皱。
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