更丰富易理解的内容： 1、要食用干竹笋前，需要将其浸泡60分钟。干竹笋经过一系列的加工工艺制成，所以必须先浸泡才能食用。 2、新鲜采摘回来的竹笋不能浸泡，但可以用水焯一下。只需焯3分钟，就能去掉竹笋的苦涩味道。