盖碗的盖子边缘为什么不上釉(盖碗边缘未上釉的原因)?

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在使用盖碗时，盖子的边缘经常与碗的撇口摩擦，或者直接接触食物。因此，长时间接触热水或摩擦会导致釉面脱落，掉入茶汤中。所以盖子的边缘通常不会上油。
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