茶洗有三大作用，一是洁净茶具，二是洗净茶叶，三是茶汤初洗。茶洗的大小和形状因人而异，可以根据个人喜好选择适合自己的茶洗工具。茶刀：用于分割压制的茶饼，使其更容易分离，方便冲泡。茶针：用于破茶饼或散茶，便于冲泡和调整茶叶的浓度。茶巾：用于擦拭茶具，保持茶具的清洁和光亮。这些辅助茶具都有其特定的用途，选择适合自己的茶具可以更好地享受茶的乐趣。