什么是梅茶(梅茶解析:果茶的一种)?

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梅茶,又称莓茶或藤茶,是一种野生茶。它是由显齿蛇葡萄的嫩芽制作而成的。在采摘后,茶叶呈青绿色,经过加工后表面会出现白色的斑点(蛋白酶)。冲泡后,茶叶变成黄绿色或黄色,茶汤呈黄色,口感清香。梅茶主要产自中国的广东、广西、湖北、湖南和江西等地,它生长在海拔800至1500米的山顶上,环境恶劣、湿度较高,因此非常珍贵。