1. 岩茶是中国福建省武夷山市和安溪县两地出产的一种特殊茶叶。它属于中国绿茶的三大名茶之一,同时也是一种发酵程度较高的乌龙茶类。岩茶因其独特的风味和丰富的营养成分备受消费者喜爱。2. 制作岩茶的过程相对复杂,并对茶树生长环境、茶叶采摘和烘焙等方面有严格的要求。制作出来的岩茶外观呈现黄绿色,有闪亮的金黄色,汤色为橙黄,香气独特,滋味清爽甘醇,口感丰富,可以多次冲泡。3. 此外,岩茶还具有多种功效,如保健养生、降压、抗氧化、增强抵抗力等。因此,岩茶是一种非常适合作为保健茶饮的选择。