岩茶春茶和秋茶的区别(岩茶:春秋之别)?

55
用户回答
武夷岩茶的春茶和秋茶在外形、滋味和内含物质上有明显的区别。春茶的外形较为挺直,叶片肥厚壮实,手感厚实,香味浓郁;而秋茶则较为娇小,香味较淡,手感不太厚实。滋味上,春茶经过冬天的休整,叶片肥厚,所冲泡出的茶汤滋味厚重,呈橙红色;而秋茶的茶叶较为老化,冲泡后的滋味较淡薄,香气程度也降低。此外,春茶中的芳香物质和维生素含量较高,口感好;而秋茶的内含物质较低,制作出的茶显得干燥,口感较差。