武夷岩茶主要品种(武夷岩茶品种概述)?

【水仙】 水仙茶以"醇不过水仙"著名。水仙茶的醇厚感是最突出的特点，而且茶树年龄越老，醇厚感越明显。水仙茶可以分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上比较受追捧的有高枞水仙和老枞水仙。 - 高枞水仙：指武夷山水仙茶树树龄达到30年以上的茶树。 - 老枞水仙：指武夷山水仙茶树树龄达到五六十年以上的茶树。

【肉桂】 肉桂茶以"香不过肉桂"著名。肉桂茶的香气是高昂、张扬、霸气、锐利的。根据山场不同，肉桂茶可以分为牛肉、马肉、慧肉等。

【名丛】 名丛是指从"菜茶"品种经过长期选育而成的茶树单丛，自然品质优异，具有典型的岩茶岩韵特征。武夷山五大名丛为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟和半天腰。

- 铁罗汉：树丛较高，叶长而大，叶色细嫩光亮，经无性繁殖生长良好，品质极佳。 - 白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，茶叶新梢薄软如绸，形成鲜明的两色层，现已大量培育成功。 - 水金龟：原产于天心岩杜葛寨下，叶片灰白色，枝条略弯曲，品质极佳。 - 半天腰：原产于九龙窠三花峰，属灌木型，叶片呈椭圆状，茶叶香气浓郁高长、滋味甜醇。

【奇种】 武夷山还有一些没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。