1. 马口铁茶叶罐保存:使用双层盖的马口铁茶叶罐来保存六安瓜片是一个不错的选择。在装茶叶时,建议尽量填满茶罐,不要留下空隙,这样有利于保鲜。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子的缝隙,然后可以将茶罐装到尼龙袋中进行密封保存。
2. 干燥箱保存:干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的特点,非常适合用来保存六安瓜片,可以有效地防止茶叶受潮和氧化。具体的保存方法是:先将少量的六安瓜片茶叶分装到小干燥箱中,以便随时取用,剩余的茶叶则用大干燥箱密封保存。
3. 锡罐保存:锡罐具有不透光的特性,非常适合用来保存六安瓜片。使用锡罐保存茶叶时,需要在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,并确保罐内干燥、清洁且无异味。
4. 铁皮罐保存:铁皮罐也是一种很好的存储茶叶的容器材质,建议选用双层盖的铁皮罐来保存六安瓜片。在装茶叶之前,也需要在罐内垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,使用胶带将盖口封紧。
无论采用以上哪种保存方式,都应将茶叶放置在无光、干燥、通风且无异味的环境中,这样才能更好地保持茶叶的品质。
另外,六安瓜片对血脂高的人有很好的功效,可以降血脂、降胆固醇。经常饮用六安瓜片茶可以抑制血小板凝集,降低动脉硬化发生的几率。六安瓜片中含有黄酮醇类物质,具有抗氧化作用,可以预防血液凝块和血小板凝团的形成,有助于降低心血管疾病的风险。
关于六安瓜片的制作工序,首先是采摘,一般在谷雨前后进行,采摘标准以一芽二三叶为主。然后是扳片,将鲜叶及时扳开,分为嫩叶、老叶和茶梗三类。接下来是生锅和熟锅,使用炒茶锅进行炒制,生锅温度为约100℃,熟锅稍低。然后是毛火、小火和老火的烘制,每个阶段都有不同的火温和时间。最后,在烘制完成后将茶叶装入铁筒中贮藏,用焊锡封口。
关于六安瓜片的冲泡要素,最标准的投茶量是3克,即用3克瓜片泡150毫升的水,茶水比例为1:50。投茶量可以根据个人口感调整,但最好控制在3克左右,以保持茶汤的味道和口感的协调。