碧螺春的价值是什么(碧螺春茶的珍贵性)?

1. 兴奋作用：茶叶中的咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高警觉性和认知能力，消除疲劳，提高工作效率。

2. 利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞瘤。红茶糖水具有解毒和利尿的作用，可用于治疗急性黄疸型肝炎。

3. 强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉和松弛平滑肌的功效，可解除支气管痉挛、促进血液循环，是治疗呼吸道疾病、心肌梗塞的良好辅助药物。

4. 抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀防止动脉硬化的作用。因此，经常饮茶的人患高血压和冠心病的发病率较低。

5. 抗菌、抑菌作用：茶叶中的茶多酚和鞣酸可杀死细菌并凝固其蛋白质。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶叶也有消炎杀菌作用对于皮肤疮口、外伤进行冲洗能够起到一定的疗效。

6. 减肥作用：茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能够调节脂肪代谢。尤其是乌龙茶具有很好的蛋白质和脂肪分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，因此饮茶有助于减肥。

7. 防龋齿作用：茶叶中含有氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力，能够形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，为牙齿提供保护并提高其防酸抗龋能力。

8. 抑制癌细胞：据报道，茶叶中含有的黄酮类物质对癌细胞有不同程度的体外抑制作用。牡荆碱、桑色素和儿茶素的抑制作用尤其强。