竹叶青的作用食用禁忌有哪些(竹叶青：功效与禁忌)?

然而，在食用竹叶青茶时需要注意禁忌。冷茶对身体有寒滞和聚痰的副作用。喝冷茶不能清火化痰，反而可能导致伤脾胃和聚痰。因此，无论是何种茶都不应饮用冷茶。这是很多人容易忽视的一点。

竹叶青茶产自四川省峨眉山，而峨眉山的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺等地是盛产竹叶青茶的优秀地区。这些地方地势雄伟，风景秀丽，海拔在800至1200米之间，适宜竹叶青茶的生长。竹叶青的外形扁条，两头尖细，形似竹叶；味道香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。

制作竹叶青茶需要使用非常嫩的茶叶并经过精细的加工工艺。一般在清明前3到5天采摘，选取一芽一叶或一芽二叶初展的茶叶，确保叶片嫩匀，大小一致。经过高温杀青、炒、凉三次反复处理后，采取抖、撒、抓、压等手法进行形干，使茶叶扁直平滑，翠绿显毫，与竹叶形状相似；最后进行烘焙，使茶香味更浓，外形更美观，内质更优质。

参考资料来源：百度百科-竹叶青