竹叶青茶该怎么泡(竹叶青茶泡法简介)?

1. 泡法一： 将水烧开，倒入两只玻璃杯中降温备用。然后将适量的竹叶青茶放入另外两只杯中。待水温降至温热时，用一杯高冲方式冲泡，用另一杯低流方式冲泡。

- 高冲方式：入口清香、回甘好但涩味重，有如茶水愤怒之感。 - 低流方式：入口清香、回甘好不涩，感觉茶汤明快轻柔令人心旷神怡。

茶有灵性，特别是绿茶，就像婀娜多姿的公主，需要小心呵护，专注而温柔地泡，茶就会稳定和温柔。

2. 泡法二： 用一杯滚烫开水泡一茶匙干燥的竹叶青茶，约焖十分钟后即可。可以根据口味添加适量的红糖或蜂蜜。

- 选具：高档细嫩的竹叶青茶，可以选择玻璃杯或白瓷杯，无须盖子，增加透明度方便欣赏。普通的竹叶青茶，可以选择茶壶泡茶。 - 观茶：对于高档的竹叶青茶，可以观赏茶叶的外观和干茶的香气。普通的竹叶青茶则可以省略这一步骤。 - 洁具：用开水清洗选好的茶具，提升饮茶的情趣。 - 温杯：用开水烫洗茶杯，提高温度。 - 置茶：放入茶杯内适量的竹叶青茶。 - 浸润泡：根据茶叶的松紧程度选择不同的泡茶方式。水温85～90℃，水量为杯容量的1/4或1/3，约30秒后开始冲泡。 - 冲泡：冲泡三次，采用“凤凰三点头”法，而后细品茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的散布，领略茶的天然风姿。 - 奉茶：冲泡后尽快递给客人，为了避免茶过长时间浸泡在水中，失去风味，第二、三泡时可以将茶汤倒入公道杯中，再低斟入品茶杯。 - 品饮：闻香为先，再品茶啜味。饮一小口，让茶汤在口中回荡，与味蕾充分接触，然后咽下并用舌尖抵住齿根吸气，回味茶的甘甜。一般2-3次冲泡后茶叶的味道会变淡，需要重新冲泡才能继续饮用。