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碧螺春是来自江苏吴县洞庭山区的绿茶，在制作时，茶叶会像螺旋一样卷曲，所以得名。茶汤为碧绿色，是一种高档名茶。在清朝时，洞庭山碧螺峰的石壁上，野茶树年产数株，被当地人称为“吓香”。到了康熙年间，车驾到太湖时，抚臣宋荦购买了这种茶进献朝廷。但其名字起初不雅，经过改称为“碧螺春”后，才得到了皇帝的认可。此外，俞樾的《茶香室三钞》中也用“碧萝春”来表达这种茶。在小说月报中，也提到了“碧螺春”这样的词汇。 碧这个字指的是青绿色的玉石或物体，如碧玉，碧绿等。
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