茶膏的出现是怎么回事(茶膏：新时尚还是商业攀附)?

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茶叶

茶叶包

鲜茶叶

黑茶

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饼茶，又称为团茶，是一种将茶叶加工成饼状的方式。它的起源可以追溯到隋唐时期，而在宋代达到了鼎盛时期。在隋唐时期，人们为了改善茶叶苦涩的口感，开始在饼茶中添加薄荷、盐、红枣等配料。欧阳修在《归田录》中提到：“在茶的品质中，最贵的是龙凤茶，也就是团茶，每八块饼的重量为一斤。”初始加工的饼茶依然具有浓烈的青草香味，但通过反复实践，人们发明了蒸青制茶的方法。这个方法通过洗涤新鲜茶叶，然后蒸制压榨，去除茶汁制成饼，大大降低了茶叶的苦涩味。《梦溪笔谈•杂志二》中提到：“古人论茶，只提到了阳羡、顾渚、天柱、蒙顶等地，却没有提到建溪。然而，唐代人对于粘黑茶的重视已经接近于建饼茶。”唐朝人把饼茶用黑茶叶包裹，并在中间挖一个洞，然后用绳子串起来，称之为串茶。茶膏现在很少被人提及，只有在古代宫廷中才会被饮用。在品尝茶的时候，首先将茶膏敲碎，然后经过精细研磨、碾细、筛选，最后放入杯中，再倒入沸水。可以看出，整个制作过程和品尝茶都非常繁琐。
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