茶膏是怎么做出来的(制作茶膏的秘方揭秘)?

茶膏的制作历史可以追溯到宋朝，当时采用“入柞法”的制作方式。茶叶经过熟化后，通过淋洗和榨取的方式，去除水分并得到茶膏。

在清朝时期，茶膏制作工艺得到了进一步的发展。最初进贡给皇室的茶膏采用土法熬制，但随后清朝宫廷研究并改进了工艺。他们采用适度加热的方式，利用花梨木炭火控制制作过程的温度。与以往工艺不同的是，清代皇家普洱茶膏在气味上能够保留茶香，越陈越香，并且口感厚滑，这归功于适度加热溶解茶叶中的芳香物质和活性成分，保持了茶叶原有特性。

现代茶膏制作工艺主要分为两种形式。一种是制药工艺，类似于制药中的冲剂提取法。另一种是仿生浸提工艺，模拟清朝宫廷茶膏制作工艺，在常温特定环境中将茶叶中有益物质析出凝结为膏。町花雨普洱茶膏就采用了这种工艺制作，使用国家专利技术，在常温下提取茶叶中的有益物质制成茶膏。