白茶含有丰富的多酚,这是一种植物物质,为人体提供抗氧化作用。它们可以保护细胞不受自由基损害而引起的伤害。试管研究表明,白茶的多酚可以保护神经细胞和人类皮肤细胞免受自由基的损伤。虽然需要更多人类实验来了解白茶对身体健康的具体效果,但前景看好。
心脏病是致死率最高的疾病之一,而降低其风险的方法之一可能是饮用白茶。多酚可以帮助血管放松、增强免疫力,并有助于降低有害的LDL胆固醇。研究表明,每天饮用三杯茶可以降低心脏病的风险21%。但是,除了饮用白茶外,调整其他生活方式如增加水果和蔬菜的摄入量、进行定期的运动和充足休息等措施也是预防心脏病的有效方法。