1、第一步:温杯,依次用开水加热玻璃杯、茶海和品茗杯,这样可以消毒杯具并使其保持温暖,温暖的杯具有助于欣赏干茶的香气。
2、第二步:洗茶,将4克龙井茶倒入温热的玻璃杯中,可以直接闻到茶叶的香气。将80摄氏度的水倒入杯中,浸没茶叶即可,然后倒出水,水温不要太热。这一步主要是清洗茶叶中的杂质。
3、第三步:泡茶,再次倒入玻璃杯中三分之二的水,此时茶叶浮在水中并呈立体状态,然后茶叶慢慢展开芽叶。大约泡10秒钟,然后倒入茶海。茶叶不能泡得时间太长。
4、第四步:品茶,泡好的龙井茶汤呈淡淡的黄绿色,细看有许多细小的茶叶绒毛。整体茶汤清澈透亮,香气淡雅。将茶倒入品茗杯中,细细品味,味道甘甜且清爽,回味无穷。