1. 传统工序：泾阳茯茶采用传统的古法工序，经过茶料的选料、除尘和干蒸等二十多道工序精制而成。这保证了茶叶制作过程的纯正和传统，并且增加了茶叶的品质和口感。
2. 纯手工制作：泾阳茯茶只采用纯手工制作，拒绝机器制造。茶叶的边沿没有机器切割的痕迹，四角也更加圆滑。这种纯手工制作保证了茶叶质量的一致性和完整性，使得茶叶更加具有独特的口感和香气。
3. 严格选料：泾阳茯茶只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产。这段时间温度、湿度和密度的要求最严格，茶叶的生长环境非常理想。采摘这段时间茶叶的新鲜度和品质更高，因此泾阳茯茶具有更好的口感和香气。
泾阳茯茶的缺点是产量稀少，价格略贵。由于采用传统工序和纯手工制作，茶叶的生产量较少，导致价格相对较高。然而，这也表明了泾阳茯茶的稀缺性和独特性，使得茶叶更加珍贵和具有收藏价值。