为什么我泡红茶的时候，在杯底会有晕红的一层。?

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泡红茶

红茶

红茶的

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Cream down是指茶汤在冷却后变成浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，这是优质红茶的特征之一。这是因为优质红茶中含有较高的儿茶素。当茶汤的温度降到大约16摄氏度时，儿茶素和咖啡碱会产生一种化合物，导致茶汤变浑。但是，一旦重新加热，茶汤会立即恢复成红亮透明的原状。
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