绿茶红茶乌龙茶的区别(茶叶种类小调查)?

红茶与绿茶的不同之处在于多了一道发酵工艺。红茶中含有丰富的多酚类化合物，其降脂、抑菌作用与绿茶相当。从性质上看，绿茶属于凉性，而红茶则是偏温的，因此对于胃肠较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

乌龙茶，也被称为青茶，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶。因此，泡开后乌龙茶的叶子中间是绿色的，边缘则呈现红色，形象地被比喻为“绿叶红镶边”。