选择陶瓷茶具的步骤和方法如下： 1. 选购时一定要选择正规的商家。根据国家规定，将陶瓷茶具置于4%醋酸中浸泡，铅元素的溶出量不得超过7毫克/升，镉元素的溶出量不得超过0.5毫克/升。 2. 观察茶具的成色，用手触摸茶具表面，检查内壁是否光洁。不要选择脱釉、釉破损或有裂纹的茶具，因为这些茶具在使用过程中很可能会溢出金属元素。 3. 尽量不要选择釉上彩或电镀的陶瓷茶具。如果确实非常喜欢，也要确保茶具内壁没有彩绘。 4. 选择高温茶具，一般指烧制温度在1300度左右的陶瓷。这种茶具的釉水明亮，瓷体相对透明，且敲打时发出清脆的声音。 5. 在使用茶具之前，先用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2-4分钟，以溶出茶具中含有的有害物质。
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