茶具都包括些什么，什么材料的茶具好?-茶百科官网

传统工夫茶的茶具配置参考了饮用乌龙茶的“四宝”配置。其中，茶壶是用紫砂制成的，而茶杯选择景德镇的白瓷杯。其他茶具包括茶盘、圆形茶盘、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇和钢筷。这些茶具的选择非常重要，因为它们与其他饮茶方式有所不同。据说陆羽制造茶具共有二十四种不同的器具。而潮州工夫茶所用的茶具至少需要十种。茶壶是潮州土语中称为“冲罐”的紫砂壶，也有人称其为“苏罐”，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏的标准有四个词：“小、浅、齐、老”。茶杯的选择也有四个词：“小、浅、薄、白”。茶洗形状类似于大碗，有各种深浅和颜色的样式。烹工夫茶必备的茶洗一共需要三个：一个用于冲洗茶杯，另外两个用于冲洗冲罐和冲洗杯托、水盂和已泡过的茶叶。茶盘是用来放置茶杯的，有各种不同的款式，例如圆月形和棋盘形。但不论什么式样，最重要的标准还是四个词：“宽、平、浅、白”。茶垫比茶盘要小，用来放置冲罐。茶垫有各种不同的式样，但要特别注意“夏浅冬深”的原则。水瓶和水钵的作用都是贮存水用于冲泡茶。水瓶有修长的颈、平底和提柄，最好是素瓷青花的。还有一种有束颈和嘴部的水瓶，饰有螭龙，叫做螭龙樽。水钵也用来贮存水以备泡茶使用，大小和普通花盆相当，并有许多款式可选。龙缸与室内放养荷花的莲缸类似，但较小。它用于贮存大量的泉水。红泥小火炉是用红泥制成的，古人用它来温热酒水。砂跳是潮安枫溪制作的最著名的茶具，俗称“茶锅”。由于它是用砂泥制成的，非常轻巧，在水开的时候，小盖子会自动掀动并发出声响。这时的水温正好适合冲泡茶叶。羽扇是用来煽火的工具。在煽火时需要用力，但又不能煽过炉门的两侧，这样才能保持适合的火候，并表示对客人的尊重。因此，特制的羽扇不仅对“工夫”施展有帮助，还可以搭配纯白色的鹅翎制成的扇子，并通过红、绿、白等颜色的茶具以及金紫色的浓茶，营造出别有风趣的氛围。钢筷的用途不仅可以用于夹炭和挑火，还可以使主人的双手保持清洁。从古至今，我们国家使用的饮茶器具种类繁多，各式各样，因民族和地区的不同而千差万别。古代的茶具除了陶器和瓷器之外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶和玛瑙等。这些茶具上都绘画着各种精美的图案，使品茶成为一种美的享受。现代的茶具有江苏宜兴紫砂茶具和江西景德镇的白瓷、青瓷茶具等闻名中外。市场上常见的高品质瓷器茶具有景德镇的青花、粉彩和彩色茶具、禹县的红茶具、龙泉青瓷茶具、醴陵的釉下彩茶具、唐山的新彩茶具和广州的新彩茶具等。陶瓷茶具有宜兴紫砂茶具、磁州窑剔花茶具和四川荣昌茶具等。除了陶瓷茶具之外，现在还有玻璃茶杯、搪瓷茶杯和塑料茶杯等选择。有些人还喜欢使用金属茶具，如铝、锡或不锈钢制成的茶具。一般内地人更倾向于使用陶或瓷茶具，而青藏地区的藏胞则习惯使用一种叫“贡碗”的小碗，无论是用来用餐还是饮茶，都非常讲究。台湾地区目前流行使用以

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乌龙茶

叶茶

泡茶

泡过的茶叶

白茶

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