新鲜茶叶煮鸡蛋的作用机理(茶叶煮蛋的奥秘)?

材料： - 鸡蛋6颗 - 盐1大匙 - 万用卤包1包 - 八角3粒 - 红茶茶包2包 - 乌龙茶叶10克 - 酱油1/2杯 - 冰糖1大匙 - 盐1小匙

做法： 1. 取一盆水，用海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。 2. 将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入洗净的鸡蛋，加入盐和所有材料B（除了万用卤包）。 3. 在内锅中注入适量的水，刚好盖过所有的鸡蛋。 4. 在电锅的外锅中注入2杯水并按下开关。 5. 煮沸过程中，每隔3-5分钟需将材料和蛋翻动一下，并使用汤匙将鸡蛋壳均匀敲裂。 6. 等待开关跳起后，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

通过以上步骤，可以制作出美味的茶叶蛋，让茶叶的香气和调料的味道充分渗透到鸡蛋内部，使其更加美味可口。