从稀缺性的角度看,新茶每年都有供应,而陈茶却是有限的历史遗产,而且越来越缺乏,因此更加珍贵。从市场营销角度来看,只有当市场真正认可陈茶的价值和需求时,产品的稀缺性才能提高其珍贵性,并有可能升值。十多年前,空气更加清新,土地很少受到农药化肥污染,因此当年产出的安溪铁观音比现在的有机生态茶更符合自然的原则。
业界分析表明,从目前市场推广情况来看,陈年铁观音在功效和品牌以及稀缺性方面还存在缺乏系统包装和宣传的问题。所以想要让泉州的陈茶从“局部复活”到“遍地开花结果”,单靠企业的宣传或经营者的传播是远远不够的,必须采取整体的文化包装和宣传策略,才能加速产品的营销速度和效率提高。