陈年铁观音是怎样的(陈年铁观音的口感和香气如何)?

相较于通常的绿色铁观音，陈年铁观音的茶叶颜色呈现乌黑油亮，更加耐泡。它采用上等安溪铁观音，在传统木碳烘制技术下，经过长时间的烘制和精制，每隔一至两年需要重新烘焙并在瓦缶中保存。因此，陈年铁观音茶汤品质更为醇厚柔软，并带有明显的“陈年味”，被人们誉为“天然保健品”。

除了具有青茶的功能外，陈年铁观音还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等功效。这已经得到了专家的研究证实。在安溪民间，还有一个传说，说清朝时，一个员外因为肠胃不好而得到陈年铁观音的治疗。因此，安溪民间的茶农每年都有将茶叶存放于陶罐中以备风寒、疾病等情况使用的习俗。

以上来自品十茶城对陈年铁观音的介绍。