陈年铁观音怎么来(陈年铁观音的制作方法)?

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茶叶

铁观音

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陈年铁观音是一种具有独特特点的茶叶。其干茶呈现出枯暗的色泽，而随着年份的增加，颜色越发枯暗，汤色则呈现出深黄色。随着年份的增加，汤色的变化也逐渐由深黄色转变为褐色和红褐色。陈年铁观音的味道温和醇厚，与一般清香铁观音不同之处在于，其是经过长期焙火而成的。每隔一两年就要进行焙制，然后密封存放，让茶叶缓慢发酵变化，从而产生独特的味道和口感，好的陈年铁观音具有岩茶一般的口感和回甘，非常难得。
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