英德红茶可以做为养生茶吗(英德红茶养生)?-茶百科官网

美白和防紫外线：
专家们通过动物实验发现，英德红茶中的儿茶素能够预防UV-B辐射引发的皮肤癌。英德红茶的化学成分极具保健作用，由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中含有27种无机矿质元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物种类繁多，主要包括蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷和甾醇等。茶叶中承载着20-30%的叶蛋白，但仅有3.5%左右溶于茶汤。茶叶中含有20多种人体必需的游离氨基酸，约占总量的1.5-4%。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但仅有3-4%溶于茶汤。茶叶含有约4-5%的脂质，也是人体所需的重要成分。

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