高山单丛属什么茶(高山单丛是什么茶)?

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乌龙茶

乌龙茶属于

红茶

绿茶

茶类

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单丛茶是一种产于广东的乌龙茶，属于半发酵茶类。它集绿茶清香和红茶浓郁滋味于一身，香气集花香、蜜香、果香和茶香于一体，口感丰富醇厚。制作过程包括采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、初烘和复焙等，采用最精细的工艺。采摘时间是在新梢芽叶对夹后的3-5天，采摘二三片嫩叶和同等嫩度的对夹叶，通常在晴天上午晨露干后的8-11时和下午2-4时进行。
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