近期，铁观音的传统回归趋势日渐明显，八马赛珍珠、华祥苑金凤凰、德聚轩的善道等浓香型铁观音都受到消费者的欢迎。行业内人士指出，佛手茶走向浓香路的原因之一便是得益于铁观音的影响。
据永春县农技站高级农艺师颜涌泉介绍，浓香型佛手茶是在清香型基础上经过焙火工艺制作而成。浓香、清香并举，多样化的口味需求和更广泛的市场推广，都成为浓香型佛手茶的优势所在。
佛手茶价格亲民，耐泡、储存方便，因此慢慢地赢得了消费者的青睐。永春县政府为了促进市场引导，连续几年都在茶王赛中进行浓香型佛手茶的比赛。当地经营佛手茶的企业也越来越注重浓香型佛手茶的品种选择，使其在门店中占比逐渐增大。
据研究资料显示，佛手茶中锌和黄酮类物质含量是所有乌龙茶中最高的。茶叶中的黄酮类物质具有降压、降脂、软化血管等功效；锌能促进儿童的生长发育，成年人的健康，延缓衰老。现代医学研究表明，佛手茶还富含多种维生素、蛋白质等保健成分。特别对于医治结肠炎，佛手茶富含黄胴类可起到显著疗效，而对于调节血脂、血压也有明显效果。