2、春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井外形平坦,苗前锋利,芽比叶长,色泽浅绿色,体表光滑无毛,汤色淡绿(黄),色泽鲜亮,茶香有栗味或嫩味,口感鲜爽或醇厚,茶叶底部绿色且完整。
3、随着茶叶等级的下降,其他龙井茶的外观颜色由浅绿色逐渐变为深绿色,茶体逐渐变大,茶条表面变得粗糙,香气变得浓郁,四级茶具有明显的粗糙口感,茶叶底部由花蕾到夹心的叶子,颜色由浅黄色转变为绿色,最后变为黄棕色。
4、夏秋两季的龙井茶叶色深绿或深黄色,茶体偏大,表面依然光滑无毛,汤色黄中带绿,香气略显粗糙,口感浓厚并略带涩味,但茶叶底部黄亮分明,和同等级春茶相比整体品质差一些。