武夷岩茶水仙是一种岩茶，其保质期通常在18个月到36个月之间。然而，如果制作工艺精湛，水质纯净，那么这种茶的保质期就会更长久，而且饮用时甚至可以进行一次复焙，使其口感更为丰富。武夷岩茶水仙是武夷山岩茶的原生品种，它具有独特的口感特点。茶汤清醇，兰花香气浓郁，滋味爽口，回甘明显。它不仅可以口感良好，还有益于健康。饮后口内清新，身体轻松，是武夷岩茶中的佼佼者。