存储3年以上的武夷岩茶水仙干茶有淡淡的酸味是什么原因?

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用户回答
开始制作时,如果食材的水分没有完全蒸发干,储藏时间久了就会出现发酵现象,进而产生酸味。因此,如果在三年后打开制作好的食品,可能会闻到一股酸味。