漳平水仙茶有哪些品质特点(漳平水仙茶品质特点简介)?

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漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一,其中水仙茶是乌龙茶系列的一种,包括水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙茶的茶梗粗壮、节间长,叶子张肥厚、含水量高且水分不容易散发。其外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,呈现出“三节色”的明显特点。

水仙茶的内质汤色橙黄或金黄,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

漳平水仙茶饼是一种珍奇的紧压茶,它结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一的紧压茶。其品质珍贵,极具浓郁的传统风味,古色古香,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香。

水仙茶饼的滋味醇爽,细润、鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润舒适,有回甘特点。此外,水仙茶还兼有健胃通肠、排毒去湿等功能,可以醒脑提神,长期饮用不会伤胃,非常适合用来多喝或常喝。