潮汕水仙是什么茶(潮汕水仙茶探秘)?

水仙茶分为水仙茶饼和水仙散茶。潮汕水仙是唯一一种紧压的乌龙茶，融汇了闽北水仙和闽南铁观音的工艺。它经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型和烘焙等多个工序制作而成。这种工艺制作出来的潮汕水仙茶不仅口感独特，而且富含营养。