藤茶是一种用显齿蛇葡萄这种藤本植物制作的茶饮，不是六大茶类之一。它的制作方式类似于制作葡萄酒，而名字则是茶圣陆羽所起，因为外形像葡萄藤。藤茶最主要产地在湖北省恩施来凤县。 藤茶对应多种名称，如茅岩莓茶、土家莓茶以及龙须茶等等。可以冲泡或煮水喝，口感一开始较苦，后来变得甜美可口。这种茶饮给人的感受是非常独特的，因为它具有清爽、深邃和复杂的味道。