拆茶的方法：
1.拆茶时要注意保持茶叶的完整性，尽量不要破坏茶叶的条索。同时，也要确保操作过程安全快捷。
2.由于砖茶受到的压力来自茶叶平面的上方，因此不宜把茶针插在茶砖平面的下方。相反，应该从茶砖的长侧面选择位置，然后用轻轻的力气下针拆茶。
3.在拆茶的过程中，要稳定茶砖的位置，避免影响操作的精度。
4.在茶叶的缝隙处轻轻下针，然后慢慢拆开茶砖。在这个过程中，要确保双手对茶砖和茶针的控制，避免茶针滑动导致伤人。
5.需要使用优质钢质茶针，这可以确保针头不会弯曲或者变钝。
6.多次下针在同一位置，然后用茶针撑开茶砖上的裂缝。
7.接着，继续用力撬开茶砖。
8.在之前拆开的部位继续下针，轻松地拆开茶砖。
9.拆成的散块最好用双手轻轻拉开，而不是掰开，可以保持茶叶的完整性。
10.把拆开的茶叶收拢，放进存茶盒里，拆茶的工作就完成了。
选择茶针应该注意以下几点：
1.推荐使用钢质茶针，避免使用材质差的茶针。
2.茶针的长度不宜过长，以避免施力不便的问题。
3.茶针握把设计要稳定，以避免滑手伤人的情况。