茶叶：根据个人口味选择，建议选用优质的红茶、绿茶或乌龙茶。
2、泡茶步骤
第一步：预热茶具
将白瓷盖碗、茶杯、公道杯用开水先行冲洗一遍，倒掉水后擦干，以达到预热的效果。
第二步：放茶
取出适量的茶叶，放入茶滤中，然后将茶滤放入公道杯中。
第三步：烫茶叶
用开水冲泡茶滤中的茶叶，等待10秒钟左右，即可将茶叶烫过一遍，倒掉这次冲泡的水，这一步的目的是洗去茶叶中的杂质，减轻茶叶的涩味，提高茶汤清香的度数。
第四步：注水
将热水注入白瓷盖碗中，约四分之三满即可。
第五步：等待
等待一段时间（时间根据茶的种类而不同），茶汤的颜色和滋味会出现变化，表示茶已经出汤，可以开始品尝。
3、享用茶叶
将白瓷盖碗提起，同时将茶滤从公道杯上取下，倒入白瓷盖碗中，待茶温适宜后，用杯子品尝，如若觉得茶水过浓，可适量加入热水调整。
4、清洗茶具
饮完茶后，用热水将茶具洗净，然后用茶巾擦干，以便下一次使用。