白牡丹茶是一种高质量的白茶,具有温和的口感和清香的味道。
1. 杯泡法
将5克白牡丹茶放入一个200毫升的大玻璃杯中,用90度的沸水浸润茶叶,然后倒掉水,再加入沸水直接冲泡,浸泡大约1分钟即可饮用。
2. 盖碗泡
在白瓷盖碗中放入3克白牡丹茶,用90度的沸水温润后换水,直接加入沸水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延长20秒左右最宜。
3. 壶泡法
在紫砂茶壶中放入5~7克白牡丹茶,加入90度沸水温润后再用100度的沸水冲泡即可品饮。
4. 大壶泡法
在大瓶瓷壶中放入10~15g的白牡丹茶,直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡,这种泡法可以从早一直喝到晚。
以上四种方法中,壶泡法和大壶泡法更适合大批量的茶叶冲泡,味道更加浓郁,而杯泡法和盖碗泡则更适合单独品饮。无论哪种泡法,都要注意水温和浸泡时间,以充分发挥白牡丹茶的香气和味道。