为了避免浪费,我们可以选择碎皮冲泡。将整颗柑普捏碎或盖子取出倒出茶叶,然后取适量茶叶和陈皮放入杯中(一般是3-5克茶叶和2克陈皮)。
在进行泡茶前,我们需要先润茶,这也被称为洗茶。在第一次泡茶时,不要喝掉水,而应该将茶汤倒掉。这有助于冲洗茶叶,并将卷曲定型的茶叶泡开,以便更好地释放其香味和滋味。
从第二次泡茶开始,我们只需要冲泡不到10秒就可以倒出茶汤。这样可以保证茶汤不会太浓,同时茶汤的滋味和香气还能充分地释放出来。对于后面的泡茶步骤,一直到第四次泡茶,都可以按照这种方式进行。
如果只有一个人喝茶,可以将茶汤直接倒入品茗杯。如果有多个人喝茶,可以先将茶汤倒入公道杯,等待茶汤均匀后再倒入品茗杯中。