罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症,对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎也有很好的疗效。罗汉果的根捣碎后可敷于患处,能治顽癣、痈肿、疮疖等。罗汉果茶和罗汉果花茶都有清肺止咳、润肠通便的功效,前者还可保护嗓子,治疗声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症,而后者则需要用80度左右的开水冲泡。罗汉果猪肺汤是一种滋补肺阴、清利咽膈的汤品。
现代医学研究表明,罗汉果可以防治高血压、高血脂和肥胖症,因为罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,是糖尿病和肥胖症的很好辅助治疗品种。中医学也认为罗汉果味甘酸,性凉,可清热凉血、润肺、滑肠排毒,并且能驻颜,是一种减肥果品。
罗汉果可以制作成果汁饮用,或以干品研末滤汁煮米食用。还可以制作成罗汉果糖果饮,或者用罗汉果和山楂、蜂蜜等制作成减肥健身饮料。这些食用方法都能充分利用罗汉果的营养价值和药用功效。