罗汉果有什么用途(罗汉果的功效与用途)?

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罗汉果是中国广西、广东、海南、湖南、江西等热带和亚热带山区的一种葫芦科藤本落叶植物。它是一年生种多年的块根状宿根性植物,在春季气温稳定在12℃左右时发芽,在五月后开花,是无限花序,果实成熟需要六十五天左右。罗汉果的营养价值很高,干果总糖含量在25.17%至38.31%之间,其中含有一种比甘蔗糖甜300倍的甜甙,是鲜果受人追捧的原因之一。罗汉果还含有丰富的维生素丙、蛋白质和氨基酸,能润肺、清热、消暑、生津、止咳,并且治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎和哮喘等疾病,同时也是一种很好的饮料和调料佳果。罗汉果的块根可用于治疗疮疖和无名肿毒。

罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症,对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎也有很好的疗效。罗汉果的根捣碎后可敷于患处,能治顽癣、痈肿、疮疖等。罗汉果茶和罗汉果花茶都有清肺止咳、润肠通便的功效,前者还可保护嗓子,治疗声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症,而后者则需要用80度左右的开水冲泡。罗汉果猪肺汤是一种滋补肺阴、清利咽膈的汤品。

现代医学研究表明,罗汉果可以防治高血压、高血脂和肥胖症,因为罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,是糖尿病和肥胖症的很好辅助治疗品种。中医学也认为罗汉果味甘酸,性凉,可清热凉血、润肺、滑肠排毒,并且能驻颜,是一种减肥果品。

罗汉果可以制作成果汁饮用,或以干品研末滤汁煮米食用。还可以制作成罗汉果糖果饮,或者用罗汉果和山楂、蜂蜜等制作成减肥健身饮料。这些食用方法都能充分利用罗汉果的营养价值和药用功效。