白茶发酵多长时间(白茶酵发时间)(白茶酵发时间查询)?

白茶的品质特征是成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，基本加工工艺是萎凋后直接晒干或低温烘干。白茶根据鲜叶原料的不同，可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新白茶五种，每种又分为不同的等级。适制白茶的茶树品种包括福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。

白茶的制作过程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔和复火等多个工序。其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，是茶叶中的佳品。