(7)整理整理是将渥堆后的茶叶进行筛选,去除杂质、梗枝等不良品质,使茶叶更加精致,整齐。对待小批量的茶叶,可以使用手工整理,对于中大型工厂的机器制茶,则采用机械整理。
(8)压制由于普洱茶需要经历后发酵的过程,所以将其压制成各种形状进行密封,方便存储和运输。目前常见的茶砖、茶饼、茶饼、沱茶等形式。
(9)干燥普洱茶经过压制后还需要进行干燥,让茶叶的水分达到最佳含量,避免霉变。对于传统手工制茶,干燥过程在阳光下进行,而现代工厂则采用烘干机进行处理。
(10)包装最后一步就是将普洱茶装入包装袋中进行密封,保持茶叶的新鲜度和香气。普洱茶的包装方式多种多样,从简单的纸袋到高级的金属罐都有,消费者可以根据自己的喜好选择不同的包装方式。
总之,制作一杯好的普洱茶需要经过复杂的工序和长时间的等待。只有保持耐心和用心,才能品尝到真正美味的普洱茶。